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Élisabeth Bouget. L'intégrité en intégration
 
Symbiose continue de consacrer sa rubrique portrait à des agricultrices bio. Sixième volet de notre série avec Élisabeth Bouget. Installée à Pédernec (22) depuis 1988, elle a monté avec son mari une ferme polyculture élevage où se côtoient vaches, poules et cochons. Elle gère l’atelier pondeuse et son expérience lui permet d’avoir un regard acéré sur cette filière.
 
 
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CHANVRE. L'avantage économique de la double récolte
 
La graine de chanvre appelée plus communément chènevis, est un oléagineux. La graine est commercialisée à destination de l’alimentation humaine, tandis que la paille sert pour la construction. Sa culture est très réglementée. Elle a beaucoup d’atouts mais sa conduite n’est pas toujours très simple. Hugo Bogrand, producteur à Ploërdut (56) nous fait part de ses pratiques et des questions que soulèvent encore cette culture.
 
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BOVINS LAIT. Les minéraux, de l'or en bar
 
La complémentation minérale est un sujet souvent difficile à appréhender par les éleveurs. Un groupe d’éleveurs du GAB 22 a décidé d’aborder ce sujet avec l’appui de Marine LEMASSON (conseillère indépendante en élevage) et Catherine ROFFET (vétérinaire à Redon). Cet article retrace les principales informations à retenir.
 
 
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PETITS FRUITS. Des fraisiers de printemps... aux petits oignons !
 
Les jours rallongent, et voici venu le moment de s’occuper de ses fraiseraies en place. Depuis Janvier, jusqu’aux premières mises à fruit en avril, plusieurs opérations sont à réaliser. Des étapes qui mènent progressivement aux fruits attendus.
 
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Le Sommaire du mois de février
 
 
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Filières. Lait bio. La production en hausse malgré les aléas
Du producteur au consommateur. Paysan glacier. On ne le devient pas en deux coups de cuillère à pot
PORTRAIT DU MOIS. Élisabeth Bouget. Intégrité en intégration
Maraîchage. Petits fruits. Des fraisiers de printemps... aux petits oignons !
Élevage. Bovins lait. Les minéraux, de l'or en bar
Cultures. Chanvre. L'avantage économique de la double récolte
 
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